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从传承中创新,秋官郎鱼丸打造福州伴手礼新名片

2020年02月04日 16:14来源:未知手机版

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秋官郎鱼丸是福州的近百年鱼丸老品牌,93年来,秋官郎鱼丸斩获 福建金牌老字号 、 中国鱼丸之都核心企业 、 福建省著名商标 、 金奖企业 等众多荣誉,被丸粉调侃道: 没吃过秋官郎鱼丸,就等于没去过福州。

秋官郎鱼丸源自福州陈氏 鱼丸世家 ,一家三代人把这样深入生活的鱼丸小吃作为重要的念想,并且投入三代人的精力不断研究,传承祖辈的打鱼丸手艺,坚持陈家打鱼丸六道秘籍,坚持使用纯鱼肉、黑猪肉等健康食材,将正宗福州鱼丸带入千家万户。

随着时代变迁、科技进步,历史悠久的秋官郎鱼丸从家庭作坊走进工厂车间。在保障传统工艺的基础上,秋官郎鱼丸结合祖辈的制作技艺,从保鲜保质上不断改革创新,采取真空冷冻包装和伴手礼盒装,使鱼丸品质更加有保障,鱼丸更加时尚新潮。

秋官郎鱼丸通过不断的品牌梳理和升级,在众多福州伴手礼品牌脱颖而出。其原材料、制作工艺、口味创新、产品包装、店铺风格等全方位超过了其他品牌,并深得人心。可以说,秋官郎鱼丸已然成为福州伴手礼的名片。

但是,他们的品牌负责人陈先生,依然在不断的追求更好的模式。陈先生认为,老字号不能只是 历史的陈列 ,而是要借助互联网的力量从 情怀 走向 日常 。

2019年,秋官郎正式入驻淘宝及小程序,让福州鱼丸这一诉说着福州人情味的美食走向全国,将福州特色美食、福州文化底蕴尽情演绎。这一份传承三代人的福州手作鱼丸搭乘着互联网的顺风车,走出了一条创新的路子。


 

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