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福州晋安区开展国庆节食品安全检查

2019年09月27日 01:39来源:未知手机版

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中国食品安全网讯(国良 记者朱定荣) 为确保国庆节期间市场秩序和群众消费安全,排查安全隐患,9月25日福州市晋安区市场监督管理局党组书记、局长赵康生、食品药品安全总监黄国良带领相关科所负责人组成检查组、对节前食品安全和文明城市创建工作开展了督导检查活动。?


图片来源?视觉中国

检查组实地查看了盒马鲜生、大润发超市、永辉超市、超级物种以及EO咖餐等食品经营单位。在盒马鲜生、大润发、永辉超市,检查组重点检查了肉、水产、蔬菜等食品,了解超市的食品安全责任制落实情况;要求超市落实食品安全主体责任,执行索证索票、进货台账、人员健康证管理等制度;指导超市强化蔬菜水产品自检能力,实施重点食品可追溯管理。在世欧王庄广场,检查组随机检查部分餐饮店的主体资格、卫生条件、人员健康证、食品原料采购索证索票、餐饮器具清洗消毒、凉菜制作等环节,要求经营单位落实主体责任,切实做好餐饮服务过程中各项食品安全保障工作,把好食品安全关。?

每到一处,检查组一行都详细听取企业相关负责人的介绍,与他们进行深入交谈,了解企业落实食品安全和质量安全相关制度情况。通过检查发现,绝大多数市场主体质量安全意识较高,生产经营秩序规范,管理制度落实到位,同时,也存在个别企业的管理环节也存在一定的问题和隐患。比如,在食品生产流通环节,个别经营主体蔬果加工存在功能分区不合理、裸露销售,部分生鲜索证索票、一品一码存在不严格、不规范等问题。在餐饮环节,个别快餐店存在从业人员未规范公示健康证等现象。对发现问题,督查组当场反馈给属地市场监管所和市场主体,并要求立行立改。?

在督导检查过程中,赵康生局长要求,针对督导检查发现的细节性问题,要及时督促相关单位尽快整改到位,举一反三,强化食品安全监督检查和隐患排查,防止不合格食品流入市场。强调要严格压实属地管理责任,继续巩固文明创城成果,规范市场经营秩序,创造清洁有序的市场环境。

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